Showing all 6 results
-
Βασιλικός πολτός
Είναι η τροφή της βασίλισσας μέλισσας που την κάνει να ξεχωρίζει από όλη την κυψέλη, τόσο σε μέγεθος όσο και σε μακροζωία! Πρόκειται για μια κρεμώδη ουσία που παράγουν οι μέλισσες εργάτριες. Προορίζεται μόνο για τη βασίλισσα και τις προνύμφες που θα γίνουν βασίλισσες, οι οποίες τρέφονται αποκλειστικά με αυτόν. Εκτός όμως από τις μέλισσες ωφελεί και τον άνθρωπο σε πολλές αξιοσημείωτες περιπτώσεις.
-
Γύρη
Η γύρη είναι η ουσία που συλλέγουν οι μέλισσες από τα άνθη διαφόρων φυτών και τη μεταφέρουν στις κυψέλες τους, όπου και την αποθηκεύουν. Περιέχει έναν πλούτο θρεπτικών συστατικών και αποτελεί τη βασική πηγή τροφής των μελισσών
Η γύρη των μελισσών που είναι γνωστή ως ”τροφή των θεών”, έχει ιστορία που ξεπερνά τα 5000 χρόνια. Αρχαίοι πολιτισμοί την χαρακτήρισαν ως ”η τροφή που δίνει ζωή” και την χρησιμοποιούσαν ως τονωτικό.
-
Ελαιόλαδο
Η σχέση της Κρήτης και ειδικότερα της Σητείας με το ελαιόλαδο ξεκινάει από τα αρχαία χρόνια . Το μεσογειακό κλίμα σε συνδυασμό με την ιδιαίτερη μορφολογία του εδάφους της περιοχής μας δίνουν ένα εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης ελαιόλαδο , μοναδικό στο είδος του. Από το 1993 το ελαιόλαδο Σητείας συγκαταλέγεται στα ελαιόλαδα με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ).
-
Θυμαρίσιο μέλι Κρήτης
Χάρη στην σπάνια βιοποικιλότητα και την θάλασσα που περιβάλλει το νησί , το θυμαρίσιο Μελι Κρήτης είναι ένα φυσικό προϊόν υψηλής ποιότητας . Πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά , διαθέτει έντονο άρωμα και έχει ξεχωριστή γεύση και υφή. Συλλέγεται στην περιοχή του γεωπάρκου Σητείας.
-
Μελι από κωνοφόρα και βοτανα (Πευκομελο)
Το Μελι από κωνοφόρα δέντρα και βότανα «Συκέα γη» συλλέγεται σε ένα από τα σπάνια κρητικά πευκοδάση, το δάσος του Σελάκανου, το οποίο είναι ενταγμένο στο πρόγραμμα Natura 2000. Βρίσκεται σε υψόμετρο 1100 μέτρων. Ο συνδυασμός των πεύκων με κυπαρίσσια,πρίνους,σφενδαμους και άλλους ενδημικούς θάμνους, μας δίνουν ένα μοναδικής ποιότητας και γεύσης Μελι .
-
Μελι ερείκης
Το μέλι ερείκης ανήκει στις κορυφαίες και ιδιαίτερα σπάνιες ποικιλίες μελιού της ελληνικής φύσης. Το φθινοπωρινό ρεικόμελο έχει σχεδόν χάλκινο χρώμα, πολύ έντονο άρωμα με νότες καραμέλας και υπό-πικρη γεύση. Το παίρνουμε από την ερείκη, ένα θάμνο με μωβ λουλούδια που ανθίζει το φθινόπωρο. Είναι το φυτό που προμηθεύει τις μέλισσες με την τελευταία γύρη πριν τον χειμώνα.